盛装菜博，开门纳客
为期40天的菜博会，再度向世人奉献一道道气势恢宏的“三农”盛宴。
总展览面积45万平方米，其中室内16.5万平方米，设有十二个展馆、大棚优质高效生产示范区、蔬菜博物馆及广场展位区，共展出国内外蔬菜品种2000多个，新增品种200多个，新技术100多项，栽培模式30多种。
展示内容各具特色，世界农业发达国家的蔬菜良种和寿光自主研发的蔬菜新品种，以及国内外先进的生产资料、国际精品农产品以及工业产品得到全面展示，实地种植的多品种蔬菜长势喜人，鲜脆欲滴，神奇迷人的高科技栽培，美仑美奂的蔬菜景观，壮观的大棚优质高效生产示范区，现代化原生态的采摘园，穿越历史时空的蔬菜博物馆，给您带来神奇、梦幻的绿色之旅。
科技菜博，神奇迷人
展会采取展位展示和实地种植相融合的展览模式，全面、立体展示蔬菜前沿科技。植物工厂蔬菜生产不靠太阳，在红、蓝、紫人造光源下茁壮成长；生物组培实现无性无种化育苗，甚至繁育冬虫夏草等稀有珍菌；机器人采摘、嫁接等代替人工，智能化管理蔬菜；全自动水肥一体化系统，通过净水施肥系统将科学配方的营养液输送到各蔬菜区域供蔬菜生长；蔬菜补光则利用光伏太阳能电池板分光技术，分为植物需要的光能和用于发电的光能，达到低碳、节能、高产、优质、高效的目的；采用先进建造技术和现代保温墙体，利用水肥一体化技术有机种植各种时令蔬菜及果树，同时引入电商物联网模式，引导菜农探索现代农业种植、管理、营销新模式。这些科技成果，无不彰显高端农业科技含量，同时代表着现代生态农业发展方向。
展会的实地种植是寿光现代农业标准化、基地化、品牌化、种苗化、高端化的缩影。馆内蔬菜高科技栽培种类之多，模式之新，走在了世界现代农业前沿。椰糠栽培是用纯天然的椰糠作为介质，含有丰富的可溶性营养，具有较强的保水、保肥能力，植株健壮，抗病性强，蔬菜果形整齐，产量高和质量好。岩棉栽培是基质栽培的宠儿，能打破土壤条件限制，避免土传病害发生，克服土壤的连作障碍，发挥植株无限生长潜力，便于蔬菜工厂化、自动化、集约化生产。树式栽培是展会一大看点，利用营养液栽培的特大西红柿树和将红薯根系功能分离培育的空中红薯树，单株冠幅达到160平方米、产量3000多公斤，代表了蔬菜栽培最高成果。
瑰丽菜博，美轮美奂
本届菜博会共创制蔬菜文化艺术景点200多个，将优秀的传统文化、现代文化、世界文化被融入盛会，为展会增添了无穷魅力。
八号馆为蔬菜文化景点主展厅，气势恢宏的“绿染海国”再现郑和下西洋开辟“海上丝绸之路”的灿烂历史场景，把国家战略构想与蔬菜文化融为一体。“绿韵书香”用创意农业的独特手法，诠释中国四大古典名著“忠、义、情”等核心内容。“绿播文明”精致入微地展现了中国古代四大发明，呼唤人们对传承文明，为实现中华民族的伟大复兴而创业创新。“绿色世界”将古今中外40多个著名的自然人文景观融为一体，用鲜活的菜果展现出来，凝聚菜乡人民对世界生态文明的共同关注和历史责任，传播绿色理念，加快绿色发展，加强国际交流、合作，共建天蓝地绿水净、宜居美丽的绿色地球家园。
三号馆的蔬菜栽培以天安门城楼、绿色长城、民族文化宫等世界著名建筑为载体的33个组合景观，创造出独具特色的蔬菜园艺。四号馆内，荟萃上百种大江南北名优稀特果树和盆景，硕果累累、芳香迷人，高低错落生长在假山、廊亭之间，文化景观“千手观音”、“寿光三圣”等穿插其中，将山、菜、果、人文历史融为一体。五号馆将名优稀特的蔬菜新品种，融入雕塑艺术、书法艺术，与园林造景艺术为一体，民俗气息浓郁，突出乡韵乡情。另外，中华农圣节，组织了与蔬菜相关的大型活动达四十多项，提升蔬菜文化品位、挖掘蔬菜文化内涵，亮点纷呈，为广大游客奉献了一道道“文化大餐”。
国际菜博，综合发展
展会坚持专业化、国际化、品牌化、信息化方向，培育壮大市场体系。展会筹备期间，组织专业人员了解市场动向，把握客户需求，制定客商专业数据库，组织开展了形式多样的项目推介、客商洽谈活动。在办展方式上，从过去单一的展示交流，到突出转化成果、交易洽谈；从找展商布展，到按专业化、现代化展会艺术布展，健全展览产业链，形成行业配套、产业驱动、定位高效的服务体系。在本届菜博会设有室内外展位2000多个，10000多家国内外客商参会参展。菜博会成为国内外涉农企业进军中国和走向世界的大舞台。在菜博会期间，同期举办第二届国际精品农产品展、第三届中国县域电子商务峰会、第三届中国盆景精品邀请展、第四届中国（寿光）文化产业博览会、2016中国（寿光）遮阳窗饰展览会等多种形式的会中会、展中展，进一步带动中外经贸交流，拉动和推进区域经济协调发展。
精致菜博，优质服务
为满足社会各界的不同需求，本届菜博会新建面积10000平方米的大棚优质高效生产示范区，包括6个现代化冬暖式大棚、1个蔬菜拱棚，成为新品种新技术新成果的“试验田”，成为农民学科技用科技的大讲堂。采摘园（12号馆）在小黄瓜、樱桃西红柿种植的基础上新开辟草莓种植区，置身园中，游客可以在此体验劳动乐趣，品味田园情调，共享收获喜悦。
展会为参展客商和游客提供优质服务，会场外的道路四通八达；菜博会东侧停车场占地面积3.6万平方米，园林式停车场既方便游客停车又可休息小憩；10多个售票亭遍布展区四周，参观票随到随买。展厅入口处设立老弱残便捷通道，60岁以上老人及特殊人群可免费参观，并为旅行社、旅游团体设立服务区，为参观团的游客提供方便和优惠。同时，在客商服务、安全保卫、观光导览、志愿者服务、停车管理、卫生保洁等方面营造有序的参观环境，提供一流保障和优质服务，不断提升展区“软实力”，提高服务质量，全面展现了寿光文明的城市形象，实现着现代农业的可持续发展、品质发展。
寿光菜博会自2000年以来已连续成功举办十六届，届届出现闭会难闭馆的火爆场面，先后共有来自50多个国家、地区和30个省、市、自治区的2200多万人次参展参会，实现各类贸易额1919亿元，在国内外蔬菜及相关产业领域产生广泛影响，被评为国家AAAAA级农业专业展会，所在园区为国家AAAA级旅游景区。